Miejsca opuszczone mają w sobie coś niezwykłego, co przyciąga jak magnes. Otulone interesującą historią, owiane tajemnicą, której w wielu przypadkach nigdy nie poznamy w całości. Ale warto próbować i kawałek po kawałku, krok po kroku, zdjęcie po zdjęciu ją odkrywać. I pokazywać innym. Dziś pokażemy wam nieczynną fabrykę mięsa we Fray Bentos w Urugwaju.

Gdzie leży Fray Bentos?

Krótka historia „Fabryki Krowiej Dupy”*

Fray Bentos to 25-tysięczne miasto leżące przy granicy z Argentyną. Zasłynęło na całym świecie jako „Cocina del Mundo”, czyli „Kuchnia Świata”. To właśnie tutaj otwarto fabrykę w 1863 roku, a dwa lata później, po raz pierwszy na świecie, rozpoczęto produkcję na masową skalę ekstraktu z mięsa wołowego (czyli kostek, na których dziś gotuje się rosoły). Niejaki Liebig, niemiecki chemik opracował formułę i wraz z kilkoma europejskimi inwestorami otworzyli fabrykę LEMCO (Liebig’s Extract of Meat Company) w Urugwaju. Przez lata eksportowano stąd ekstrakt na cały świat. Aby powstał 1 kg ekstraktu potrzeba było 30 kg mięsa (odwrotność tego, co robi się teraz z mięsem. Z jednego kilograma mięsa powstaje nawet kilkanaście kilogramów szynki…). Wraz z rozwojem firmy, rozpoczęto również produkcję gotowych do spożycia mięs w puszkach. Już pod nazwą ANGLO fabryka wysyłała w świat gotowe dania w puszkach, karmiąc m.in. żołnierzy w trakcie II Wojny Światowej. Fabrykę mięsa zamknięto w 1979 roku z powodów finansowych. Przez 116 lat jej działalności w kompleksie pracowało ponad 130 tysięcy osób z 60 krajów świata (w tym z Polski!). Zabito też niezliczoną ilość krów, które trafiły potem w skondensowanej formie do puszek, wszak system taśmowy był tak dobrze zorganizowany, że przerób ton mięsa był naprawdę duży. Wystarczy, jak napiszę, że ostatniego dnia funkcjonowania fabryki w 4 godz. 15 minut przerobiono 483 krowy. 483! A to wcale nie był szczytowy moment w 116-letniej historii produkcji fabryki. Działa na wyobraźnię, co?

* tak na nią zaczął mówić Bartek i tak nam już zostało.

Od tego momentu kompleks stał opustoszały i niszczał. W 1987 roku dostał tytuł Narodowego Pomnika Historycznego, ale niewiele to zmieniło. Dalej stał i niszczał. Wieloletnimi staraniami i nakładami finansowymi w 2005 roku pozostałości zamieniono w Muzeum Rewolucji Przemysłowej. Dokładnie 10 lat później, a więc całkiem niedawno, obiekt wpisano na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

Paisaje Industrial Fray Bentos dzisiaj

Dzisiaj miejsce działa jako muzeum. We wstępie pisałam o opuszczonym miejscu, ale celowo nie pisałam o „urbexie”, bo ten zakłada miejsca wciąż zapomniane, nie funkcjonujące w żaden sposób. A Fabryka Krowiej Dupy w Urugwaju funkcjonuje jako muzeum. Brakuje więc dreszczyku emocji związanego z chodzeniem po zakamarkach, po których raczej nie powinno się chodzić. Wprawdzie bez dreszczyku, ale jednak fabryka mięsa robi wrażenie. Industrialne, spore przestrzenie, pordzewiałe stare maszyny i dziurawe dachy oraz okna przypominają o lepszej przeszłości kompleksu. Patrząc na haki, na któryś niegdyś wisiały ciała krów, słuchając o procesie wytwarzania mięsa łatwo sobie wyobrazić, jak wyglądała fabryka w czasach swego funkcjonowania. Widać, że kompleks się rozwija, na jego terenie powstał nowoczesny oddział badawczy jednego z urugwajskich uniwersytetów, działa również archiwum i wystawa poświęcona fabryce. Kolejne plany czekają na realizację, a część przestrzeni pofabrycznych na zagospodarowanie. Tak, żeby opuszczona fabryka mięsa znów zaczęła funkcjonować pełną parą, dając zatrudnienie miejscowym, wykorzystując swój potencjał i nie szpecąc okolicy. Bo to chyba najlepsza droga, aby miejsca opuszczone, niszczejące ocalić od zniszczenia i tchnąć w nie nowe życie. Nadal jednak zwiedzając niektóre hale fabryczne trzeba uważać, gdzie stawiamy stopy, aby nie spać parę poziomów niżej 😉

Szukacie ciekawych miejsc w Urugwaju? Zajrzyjcie na stronę o Urugwaju na naszym blogu!

Jeśli interesuje was temat opuszczonych miejsc, to polecamy wpis o szpitalu na włoskiej wyspie Lido.

Znacie jakieś świetne opuszczone miejsca w Polsce, Europie, na świecie? Dawajcie znać w komentarzach, dopiszemy sobie do listy! 🙂

[ezcol_1third][/ezcol_1third] [ezcol_1third][/ezcol_1third] [ezcol_1third_end][/ezcol_1third_end] Jeśli zarezerwujecie lot, noclegi lub samochód za pomocą powyższych linków, my dostaniemy parę groszy. Waszej rezerwacji nie zrobi to różnicy, a my wprawdzie kokosów nie zarobimy, ale zawsze na jakiś obiad czy wino się uzbiera 🙂 Dziękujemy!